Corona chocolade porter
Nu het corona virus heel Spanje heeft plat gelegd op het moment van brouwen (gelukkig komen wij er nu langzaam uit). Omdat alles beroepen buien de essentiële zijn plat gelegd (hier vallen ook helaas de leveranciers van brouw benodigdheden) ben ik helaas genoodzaakt om alle restjes op te maken. omdat ik nog een grote hoeveelheid chocolade mout over heb, heb ik er voor gekozen om een chocolade porter te gaan maken. Dan kom ik bij het volgende probleem gist! van een aantal brouwsel had ik nog 2 restjes gist over van vorige brouwsels (gelukkig wel allebei Amerikaanse gist). Hierdoor wordt het wel helaas onmogelijk om dit bier nog een keer te brouwen. recept Chocolade porter: 10 liter Begin sg: 1.050 Eind sg: 1.011 alcohol 5% 36 IBU 133 EBC Mout: 2 kg pale mout 74,9% 400g chocolademout 15% 213g special w 8% 57g dark crystal 2,1% Hop: 10g Centennial, 60 min 5g E.K. Golding, 60 min 5g E.K. Golding, 10 min Gist: US-05 BRY-97 Recept Sangria: 1 literfles rode wijn. 1 liter citroenlimonade (b